تحضير مشاوي اللحم مع الخضار والبطاطا بالطعم المميز

اليكم طريقة اعداد مشاوي لحمه بالخضار والبطاطا 
 مشاوي لحمه بالخضار والبطاطا  الصحي بالخطوات الصحيحة
مقادير  مشاوي لحمه بالخضار والبطاطا 

*  واحد ونصف كيلو لحم خروف 
*  كيلو بطاطا مقطعه مربعات متوسطه
*  اربع حبات بصل مقطع انصاف
*  2 قرن فلفل حار مقطع قطع متوسطه
* ثلاث حبات بندوره مقطعه انصاف
*  بقدونس مفروم لتزين
*  فحمه مجمره عنار
تتبيله اللحمه :
 2 ملعقه كبيره ملح 
 1 ملعقه كبيره فلفل اسود 
1 ملعقه كبيره بابريكا 
1 1/2 ملعقه كبيره كاري 
 1 ملعقه كبيره سكر 
1 ملعقه كبيره قرفه 
1/2 كوب زيت زيتون 
 ملعقه كبيره عسل
 ( تخلط جميع المقادير في وعاء عميق ثم نضيف اللحمه
 ونفركها جيدا بتتبيله ونتركها منقوعه لمده ساعتين )

طريقه عمل  مشاوي لحمه بالخضار والبطاطا 
*  نقوم بتجهيز الصينية المناسبه ونضع فيها جميع الخصار
  وتتبل برشة ملح والسكر والفلفل الاسود والكاري والبابريكا
  وزيت الزيتون وتخلط جيدا
*   نوزع اللحمه وندخلها الفرن حتى تستوي وتنضج ثم نحمر وجه الصينيه 
   ونخرجها من الفرن ونضع الفحمه 
  ( المجمره عنار على قطعه قصدير )
   في وسط الصينيه مع اضافه رشه من الزيت النباتي ونغطيها بسرعه 
  لتاخذ طعم الشواء تقدم مع سلطه خضراء او لبن زبادي 
    وتزين بالبقدونس

إرسال تعليق

0 تعليقات