موقع شامل لجميع شؤون البيت العربي باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

أحدث المواضيع

عمل المخللات حسب الاصول

اليك سيدتي طريقة عمل مخلالات متنوعه
(( معيار المياه - كل لتر مياه له 4 معالق كبيره ملح ونصف كوب خل ))
عمل مخلل  (اللفت )
المقادير
ماء - ملح - خل - ورق لورا- - بنجر
الطريقه
يتم غسل اللفت وتقطيعه حسب الرغبه
 ووضعه بمصفاه ويرش عليه ملح ونتركه لمده
 ساعتين حتي يصفي ميته
ثم نضعه بالاناء المخصص للتخليل مع وضع قطع
 البنجر وورق لورا حسب الرغبه ويوضع المياه ويغلق
 جيدا ويتم الاستعمال بعد 5 ايام
عمل مخلل الخيار
المقادير
ماء - ملح - خل - ورق لورا- توم
الطريقه
يتم غسل الخيار جيدا ** الخيار الصغير يتم فتحه
 بمنتصف الخياره ام الخيار الكبير يتم تقطيعه طوليا
 ثم يتم تعبئته بالاناء المخصص للتخليل بالمياه مع 
موضع ورق اللورا وفصين توم مع غلقها جيدا ويتم استعماله بعد 5 ايام
عمل مخلل الجزر
المقادير
ماء - ملح - خل - ورق لورا-فلفل اخضر حسب الرغبه
الطريقه
يتم غسل الجزر جيدا وتقطيعه ووضعه في الاناء المخصص
 للتخليل مع وضع المياه وقرون فلفل اخضرحسب الرغبه
 وغلقه ويستخدم بعد 15 يوم
عمل مخلل الفلفل الاخضر
ماء - ملح - خل - ورق لورا- توم - زيت
يتم غسل الفل جيدا وعمل فتحه بالمنتصف ويتم تعبئته 
بالاواني الخاصه بالتخليل مع وضع المياه و وضع قليل
 من الزيت وغلقه ويستخدم بعد 15 يوم
عمل مخلل الليمون
المقادير
حبه البركه - عصفر- زيت - عصير ليمون- الملح
الطريقه
يتم خلط حبه البركه مع العصفر مع الملح مع معلقه زيت لحشو الليمون
ويتم غسل الليمون جيدا وتجفيفه وفتح الليمون للحشو ونحشيه بالخلطه ثم وضع بالاواني الخاصه بالتخليل ونضع عصر الليمون حتي قرب عنق الاناء ثم نكمل زيت حتي يغطي الليمون وغلقه ويستخدم بعد شهر
اعملى لايك وكومنت وشير فيدى غيرك خليكى مفيدة

http://www.cookclub1.com/2018/01/pickels.html


Share/Bookmark

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

البيت العربي

البيت العربي موقع شامل يهتم بكل شؤون البيت العربي صور ، الرجيم ، الاناقه والجمال ، العلاج بالاعشاب ، اسلاميات ، اخبار منوعه ، صور باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

المشاركات الشائعة

آخر المواضيع

اقرا ايضا

أرشيف المدونة الإلكترونية