موقع شامل لجميع شؤون البيت العربي باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

الهريسة المميزة بالطعم الرائع

ديسمبر 18, 2017

تعتبر هريسة من اهم الحلويات الشرقية
طريقة عمل الهريسة بالطوات المحددة

مكونات الهريسه

*  اربع كاسات سميد خشن
*   كوبان لبن زبادي
*   كوبان سكر
*   ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
*   ملعقتان كبيرتان طحينية
*  لوز للتزيين
مكونات القطر ( الشيرة )
*  4 كوب سكر
*  2 كوب ماء
*   100 غم زبدة
*   ملعقة صغيرة حامض
*  ثلاث ملاعق كبيرة ماء الزهر

طريقة تحضير الهريسة

*  نضيف كربونات الصوديوم إلى اللبن ونحرك جيدا
*   يخلط السميد مع السكر ثم يضاف اللبن بالتدريج ونعجن

     لنحصل على قوام مناسب
*   تدهن صينية فرن بالطحينية ثم تفرد الهريسة 

   (لسهولة مد الهريسة نبلل الأصابع بالماء)
*    تقطع الهريسة وزين باللوز ثم توضع في فرن درجة 

   حرارته 180 مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح
     لونها برتقالي
*   في قدر على النار نضيف الماء ثم السكر والحامض وماء الزهر

    والزبدة و نحرك جيدا لنحصل على القطر
*   يصب القطر فوقها فور خروجها من الفرن وتقدم


مشاركة

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة لــ البيت العربي 2019 ©