موقع شامل لجميع شؤون البيت العربي باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

تشيز كيك طبقات الشوكلاتة بالطعم المميز

أبريل 12, 2018

طريقة تحضير تشيز كيك طبقات الشوكلاتة  بالطعم المميز

تشيز كيك طبقات الشوكلاتة

مكونات تشيز كيك طبقات الشوكلاتة  بالطعم المميز

الطبقة الاولى
200 غم بسكوت اي نوع
50 غم زبدة
معلقتين او 3 حليب
معلقتين كبار كاكاو خام
الطبقة الثانية والثالثة استعملت نفس المكونات بس غيرت لون الشوكلاتة
كوبين كريما سائلة
500 غم جبنة كريمية
نص كوب حليب مكثف محلى
باكيت قشطة
باكيت بودنج
باكتين كريما بودر
الطبقة الاولى معلقاين مبار شوكلاتة تدعين ابيض نوتيلا
الطبقة الثانية 3 معالق كبار شوكلاتة نوتيلا بني
معلقتين كبار جيلاتين
ربع كوب مي ساخن
نص كوب حليب
الطبقة 4
200 شوكلاتة اي نوع بفضل نوع فاخر
100 مل كريما سائلة
انا ضفت لتعزيز طعم الشوكلاتة معلقتين كاماو خام اختياري
معلقة زبدة
كريما للتزين وراح اشرح كيف طلعت الكريما لونين
شوكلاتة للتزين

طريقة عمل تشيز كيك طبقات الشوكلاتة  بالطعم المميز


اول طبقة انا وضعت كل المكونات في المكسر حتى تفتت البسكوت 
وصار عنا عجينة بس الحليب بالتدريج ضفتو وبعدها وضعتها في 
قالب مساحتو 24 ورصيتها وتركتها على جنب بالثلاجة وبعدها بلشت
 لخفق المكونات خفقة الجبنة الكريمية والقشطة والخليب المكثف المحلى 
لازم تكون بحرارة الغرفة وبعدها خفق المريما الساىلة والبودر والبودنج
 على جنب وبعدها خلطت كل المكونات مع بعض وقسمتهم قسمين قسم 
ضفتلو شوكلاتة بيضا والقسم الثاني شوكلاتة بني وذوبت معلقتين جيلاتين
 لمي سخنة حتى ذابو وتركة الجيلاتين على جنب 5 دقائق وبعدها ضفتو
 للقسمين وضعت اول قسم الابيض وضعتو بالفريزة نص ساعة وبعدها
 الطبقة البنية وضعتها ساعتين بالثلاجة او بنقدر نص ساعة بالفريزة 
وبعدها وضعت الكريما والشوكلاتة والكاكاو على الغاز والزبدة وصرت
 احرك اهم اشي ما تغلي المريما بس تسخن حتى تضل الطبقة الاخيرة فيها
 لمعة وزينت فيها الطبقة الاخيرة ووضعهتا بالثلاجة 6 ساعات وطريقة
 التزين بنحتاج كيس كريما وقمع بنخلط شويت كريما حوالي معلقتين كبار
 مع معلقة صغيرة كاكاو وبنضعها على جناب الكيس وبابنصف اللون 
الابيض وبنبلش التزين وصحة 
http://www.cookclub1.com/2017/11/blog-post_79.html

مشاركة

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة لــ البيت العربي 2019 ©