الأحد، 20 يناير 2019

عجينة السكر منزليا

عجينة السكر هي احد المواد المستخدمة في تزيين الكيك
عجينة السكر تعطي الكيك منظاا مميزا
العجينة سهلة التشكيل ويمكن عمل اشكال مختلفة منها

مكونات عجينة السكر

*  300 غرام سكر
*  300 غرام زبدة
*  رشة ملح
*  بيضتان
*  ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة
*  600 غرام دقيق
*  الوان طعام مختلفة حسب الرغبة
*  ملعقتان من بودرة الكاكاو

طريقة عمل عجينة السكر منزليا

*  تذاب الزبدة في مقلاة على نار هادئة جدا
*  ترفع عن النار وتترك تبرد لمدة دقيقتين 
*  يوضع السكر والملح في وعاء ثم يضاف اليها الزبدة المذابة
   وتقلب جيدا ثم يضاف البيض وتقلب جيدا
*  ثم يضاف الدقيق بالتدريج مع التحريك باليد حتى تتشكل عجينة
    طريقة متماسكة ولا تلتصق باليد
*  تثسم العجينة الى اقسام متساوية وتضاف الالوان والكاكاو الى كل قسم
   وتعجن جيدا ( الاقسام حسب الرغبة حسب الاشكال المراد عملها )
https://www.cookclub1.com/2017/09/blog-post_77.html


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق