حلوى الدهنية العراقية ... المطبخ العراقي الاصيل

اقدم لك سيدتي الدهنية العراقية  من المطبخ العراقي الاصيل
الدهنية العراقية في خطوات سهلة ومبسطة

مكونات الدهنية العراقية

*   كوب طحين
*   كوب سكر
*  كوب  جوز الهند المبشور
*  ثلاث ارباع كوب زيت 
*  ثلاث كوب ارباع حليب 
*  ملعقة طعام دبس او عسل 
*  ملعقة طعام هيل 
*  ملعقتين طعام سمنه 
*  جوز مكسر

طريقة عمل الدهنية العراقية

*  نضع السكر والحليب على النار مع التحريك حتى يذوب السكر تماما 
*  نضيف عليه الزيت والدبس مع التحريك المستمر حتى يغلي الحليب 
*  نضيف ملعقة الدبس ونحرك 
*  نضيف الطحين ونحرك حتى يتحانس الطحين مع باقي المكونات
    ونحرك لحد ماتظهر لنا فقاعات في المزيج 
*  نطفي النار ونضيف الهيل ونحرك 
*  ملاحظه (يكون الخليط قوامه غليظ مثل قوام خليط الكيك)
*  ندهن القالب بالسمنه جيدا ونغطي قاع القالب والجوانب بجوز الهند المبشور ونرش عليه جوز مكسر 
*    ثم نضع الخليط ونضع عليه كميه وفيره من جوز الهند ونوزع السمنه على مبشور جوز الهند 
*  نضعها في فرن حرارته ٢٢٥درجه مئويه من تحت لمده ساعه ونص 
*  نطفي الفرن من تحت ونشغله من فوق نص ساعه  الى ان تتحمر الطبقة العليا ومن ثم تقطع 
   وتقدم 

الصحة والاعشاب الطبية


إرسال تعليق

0 تعليقات