عمل صنية الدجاج بالبطاطس والليمون

طريقة صنية الدجاج بالبطاطس والليمون بالطعم الرائع

مقادير صنية الدجاج بالبطاطس والليمون


*  دجاجتين مقطعين كل دجاجة 8 قطع
*  كيلو بطاطس مقطعة قطع مطوسطة
*  نصف كوب عصير ليمون
*  ربع كوب زيت زيتون
*  ملعقة كبيرة زعتر
*  ملعقة كبيرة روز ماري
*  ملعقة كبيرة ثوم مهروس
*  ملعقة كبيرة ممسوحة ملح 
*  ملعقة صغيرة فلفل أسود 
للصلصة: 
*  ملعقة كبيرة زبدة
*  ملعقة كبيرة طحين(دقيق)
*  عود من روز ماري
*  مرقة الناتجة من صنية الدجاج بالبطاطس
*  رشة ملح 
*  رشة فلفل
*  ملعقة صغيرة خردل

طريقة تحضير  صنية الدجاج بالبطاطس والليمون


نغسل الدجاج جيدا ثم نتبله بالزيت ،وعصير الليمون ،والزعتر والثوم.
 ،والروز ماري ،والملح ،والفلفل ثم نضعه في وعاء ونضعه بالثلاجة
 من قبل بليلة او على الأقل قبل بست ساعات نقطع البطاطس ونضعها
 مع قطع الدجاج المتبله سابق اوعند التحضير نأتي بصنية فرن ونضع 
قطع الدجاج فيها مع قطع البطاطس مع التتبيلة ونغلقها جيدا ونضعها بالفرن
 على درجة حرارة 200 م لمدة ساعة ونصف او حسب حرارة الفرن لديك
 ثم نكشف الغطاء ونحمرها على الشواية حتى يحمر الدجاج والبطاطس بعد 
شوي الدجاج يظهر لدينا مرقة في أسفل الصنية ناخذ هذه المرقة ونضعها 
على الصلصة التي سنحضرها
لتحضير للصلصة :
نضع في طنجرة الزبدة ونضعها على النار وعندما تذوب الزبدة نضع عليها
 ملعقة طحين ونحركهم مع بعض ثم نضع عليهم مرقة يلي أخرجناها من 
صنية الدجاج ونحركهم مع الزبدة والطحين ثم نضيف عود من روز ماري
 والملح والفلفل والخردل وملعقة صغيرة من بودرة مرقة الماجي ان وجد ونحركهم
مع بعض حتى يتسبكو ويثقل المزيج ثم نسكبهم على صنية الدجاج والبطاطس 
وتقدم ساخنة مع الخبز العربي(وصحتين وعافية)



الصحة والاعشاب الطبية


إرسال تعليق

0 تعليقات