أحدث المواضيع

الخميس، 4 يناير 2018

thumbnail

تحضير كعك العيد

الكعك
مقادير الكعك 
الطريقه عمل الكعك 
كيلو دقيق
ربع كوب سكر بودرة
نصف كيلو سمنه بقري
نصف كوب سمسم محمص
معلقه كبيره ريحه الكعك
رشه ملح
معلقه فانليا
معلقه خميره الكعك
ربع معلقه محلب ناعم لو متوفر

الحشوه //
تمر
مكسرات
ملبن ( حلقوم )


1. نسخن السمنه علي النار حتي تقدح كويس ثم نضيف عليها الدقيق والمحلب والسمسم المحص ورشه الملح وريحه الكعك
2. نجهز الخميره وهي معلقه خميره مع معلقتين سكر وكوب ماء
3. نضيف الخميره بعد ماتخمر علي الخليط السابق اللي هو الدقيق والسمنه والسمسم بعد مايكون عجناهم علي النار ولمينا العجين كويس واتماسكت السمنه مع الدقيق وريحه الكعك والسمسم نعجنهم ببعض كويس جدا حتي تتماسك ببعض عجينه الكعك نتركها ربع ساعه ترتاح
4. نقطعها قطع مدوره ونبدا نحشيها بالتمر او الجوز او الملبن او حسب الامكانيات المتوفره لديكي نحشيها ونرصها في الصنيه ونتركها حتي تخمر كويس
5. ندخلها الفرن بعد مايكون خمرت كويس علي درجه حراره 180م لمده ربع ساعة وعندما يخرج الكعك ويبرد نرشه بسكر البودره من فوق
المصدر : شيف اشرف (البرنس)




Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments


Share/Bookmark