أحدث المواضيع

الثلاثاء، 10 أبريل 2018

thumbnail

شوربة البندوره ..... الطماطم 

طريقة عمل شوربة البندورة
مقادير شوربة البندوره
4 حبات طماطم حمراء
2 ملعقة زبدة
  ملعقة زيت
2 ملعقة دقيق
 بصلة متوسطة الحجم
2 فص ثوم مفروم ناعما
عود كرفس مفروم ناعما
ملعقة صلصلة بندورة
ملعقة صغيرة من كلا من ( السكر والملح و الأورجانو )
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
مكعب مرق دجاج
4 كوب ماء
طريقة عمل شوربة البندوره
* نسقط حبات الطماطم فى ماء مغلى لمدة خمس دقائق
   ثم نخرجها لتوضع مباشرة فى وعاء عميق به ماء مثلج .
    فيسهل بذلك نزع القشر والبذر من حبات الطماطم .
* وفى وعاء على النار نضع الزبدة والزيت ( يسخن )
     فنضع البصل (يذبل) نضع الثوم نقلب نصف دقيقة نضع
     الجذر والكرفس المفرومين ناعما .
* نقلب لمدة دقيقتين ثم نرش الدقيق عليهم ونقلبهم على نار
     متوسطة حتى يندمج الخليط جيدا نضيف الطماطم الخالية
    من البذر والجلد والمفرومة ناعما بالخلاط + الماء .
* نضيف الملح والسكر والفلفل ومكعب المرق ونتركها 
   على النار لمدة 20 دقيقة تقريبا
    وتكون بذلك جاهزة للتقديم .
* يمكن أن تضيف نصف كوب كريمة لباني حسب الرغبة


http://www.cookclub1.com/2017/05/tomato-soup.html


Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments


Share/Bookmark