أحدث المواضيع

الأربعاء، 4 أبريل 2018

thumbnail

الكبه الشامية ..ولا اطيب

>
الكبه  ولا اطيب 
الكبة السورية الشامية بالطعم الرائع
الكبة الشامية حسب الاصول العريقة 
المجلة العالمية

 

مكونات الكبه الشامية
*  كيلو برغل ناعم منقوع بماء دافئ 5 دقائق
*  ربع كيلو لحم مفروم ناعم
*  ملح 
*  فلفل أسود مجروش
 *  بهار مشكل
 *  قرفة مطحونة
*  بصله متوسطة الحجم مفرومه ناعم
*   كيلو لحم مفروم خشن
*  دبس الرمان  ثلاث ملاعق
*   كوب لوز محمص
*  كوب صنوبر وممكن الاستغناء عنه 
*  فلفل أسود
*  بهار مشكل


طريقة تحضير الكبه الشامية 
*  نفرم اللحم مع البصل والبهارات مع بعض حتي تتكون معك عجينه متماسكة
*  للحشوة ... 
    نحمر البصل حتي يصبح لونه شفاف ثم نضيف اللحم
    وتترك حتي تجف من السوائل ثم نضيف البهارات ودبس الرمان و المكسرات
*   نشكل الكبه حسب الرغبة ونحشيها ونحطها الفريزر
    حتي تتجمد وتحمر في زيت سخن عميق وتقدم مع تبوله


Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments


Share/Bookmark