موقع شامل لجميع شؤون البيت العربي باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

أحدث المواضيع

كيكة الميلفية بالكاسترد

طريقة عمل كيك الميلفية بالكاسترد
  كيك الميلفية بالكاسترد بالطعم الرائع
كيك الميلفية بالكاسترد ... الطعم لا ينسى
مكونات عجينة 

- طحين 2 كيلو
- زبدة 200 غرام مع العجينة
- سكر ملعقة
- ملح ملعقة
- ماء حسب الحاجة
- كاسترد مخلوط بالكريمة
- فراولة للديكور او اي نوع فواكة متوفرة
- زبدة كيلو ونصف من اجل الفرد مع العجينة
طريقة عمل كيكة الميلفية بالكاسترد
- تعجن عجينة الميلفية في العجانة او باليد مع اضافة الماء بالتدريج
   حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة وسهلة التشكل
 *    توضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة
*     يتم توزين العجينة بعد العجن حيث تعطينا ثلاث كيلو من العجين 
      ونضيف مقدار نصف وزنها زبدة
      اي مقدار كيلو ونصف من الزبدة
*    نفرد العجينة اما بالشوبك او بالفرادة ونضع الزبدة فوق
     العجينة ونغلقها على الزبدة ونفردها ثلاث مرات
*     توضع في الفريزر حتى تجمد وتخرج وتفرد ثلاث 
      مرات متتالية حيث تطوى على بعضها بعد كل فردة
     نفردها للمرة الربعة بسماكة نصف سنتم وتوضع في صواني
      وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة
     حتى تتحمر وتنفش وتصبح كريسبي
*    تترك حتى تبرد وتقطع وتحشى بالكاسترد والفواكة حيث ترتب 
   على ثلاث طبقات من الميلفية وطبقتين من الكاسترد ويرش
    السكر البودرة فوقها وتقطع قطع مربعة ويوضع فوقها حبات 
    الفراولة وتقدم في المناسبات
http://www.cookclub1.com/2017/05/blog-post_51.html




Share/Bookmark

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

البيت العربي

البيت العربي موقع شامل يهتم بكل شؤون البيت العربي صور ، الرجيم ، الاناقه والجمال ، العلاج بالاعشاب ، اسلاميات ، اخبار منوعه ، صور باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

المشاركات الشائعة

آخر المواضيع

اقرا ايضا

أرشيف المدونة الإلكترونية