عمل معمول السميد المميز

    طريقة عمل المعمول بالسميد بالطعم الرائع
    المعمول بالسميد من الحلويات الشرثية الشامية المميزة
    يشتهرالمعمول بالسميد في بلاد الشام
     مكونات معمول السميد 
    اثنين كيلو ونصف سميد
    كيلو سمن غزال
    3 كوب ماء
    ثلاث ملاعق كبار ماء الورد
    ثلاث ملاعق كبار ماء زهر
    ملعقة كبيرة كركم
    ملعقة كبيرة جوزة الطيب
    ملعقتين كبار يانسون مطحون
    ملعقة كبيرة قرفة
    نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
    ملعقة صغيرة محلب مطحون
    ملعقة صغيرة خميرة
     كوبان حليب بودرة


    طريقة تحضير معمول السميد 
    يخلط السميد والحليب البودرة في وعاء كبير ونتركه جانبا
    يوضع السمن والماء في وعاء على النار إلى أن يغلي ثم
     يسكب مباشرة على خليط السميد ونحرك فورا إلى أن يتشربه
     السميد ونتركه من اربعه إلى خمس ساعات
    نضيف باقي المواد دون استثناء ونحركها جيدا ثم نضيف 
    ماء فاتر حسب الحاجة إلى أن يصبح لدينا عجينة مناسبة لا تلتصق باليد
    تحتاج هذة الكمية إلى ثلاثه كيلو تمر نخلطهم مع نصف
     كوب زيت وملعقه قرفة وملعقتين يانسون مطحون
    الخبيز على درجة حرارة 300 على الاقل
    http://www.cookclub1.com/2015/02/blog-post_76.html







    شارك المقال
    • Facebook
    • Twitter

    • Share/Bookmark

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق