تحضير كرات الدجاج بالكاري Prepare chicken curry balls

    طريقة تحضير كرات الدجاج بالكاري بالطعم الرائع

      Prepare chicken curry balls

    مقادير كرات الدجاج بالكاري

    **   اربع  صدور دجاج مخلية (مسحبة - بدون عظم)
    **   2  بصلة (مقطعة ثمانى قطع)
    **   2  معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور للكارى)
    **   2  معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    **   2  كوب حليب جوز الهند
    **   2  معلقة كبيرة كارى أصفر (للكارى)
    **   2 عدد كزبرة خضراء (للكارى)
    **   2  عدد فص ثوم مهروس (للكارى)
    **    معلقة صغيرة كركم (للكارى)
    **    رشة جنزبيل
    **    نصف  كوب ماء
    **  نصف  كوب ماء (للكارى)
    **   ربع  كوب ريحان (مفروم)
    **  نصف كوب مشروم (طازج)

    خطوات تحضير كرات الدجاج بالكاري


    **  ينظف المشروم بواسطة ورق مطبخ جيدا ويقطع صغير جيدا
    **  فى المفرمة نضع المشروم وصدور الدجاج والملح والفلفل والجنزبيل
         ونفرم جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
    **   ثم تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم وتغطى وتوضع
           فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
    **   فى طاسة على النار نضع الزيت ونضع كرات الدجاج ونقلب حتى
         تكتسب لون بنى شهى ثم ننشلها على ورق ماص للمادة الدهينة.
    **   فى الخلاط نضع الكزبرة والثوم والكركم والكارى والماء والثوم
          وقشر الليمون ونخلط جيدا حتى يتجانسوا تماما.
    **  فى طاسة على النار نضع معلقتين من الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل تماما.
    **  ثم نضيف له مزيج الكارى ونقلب ويترك حتى يغلى.
    **   ثم نضيف له لبن جوز الهند والماء مع التقليب المستمر حتى يبدأ فى الغليان .
        عند الغليان نهدى النار ونضيف كرات الدجاج ونغطى الوعاء ويترك
         حتى ينضج الدجاج ويسمك الصوص ثم نضيف الريحان
    **  يقدم ساخنا وبجانبه الارز المفلفل

    تحضير كرات الدجاج بالكاري   Prepare chicken curry balls

    شارك المقال
    • Facebook
    • Twitter

    • Share/Bookmark

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق