الجمعة، 22 مارس 2019

الدجاج المشوي مع الخلطه التركيه الخاصه Grilled chicken with sauce Turkish special

المطبخ التركي ...الدجاج المشوي مع الخلطه التركيه الخاصه

مكونات الدجاج المشوي بالخلطة التركية

**  ست قطع فخذة دجاج مقطعة انصاف. 
**  2 ملعقة كبيرة كمون 
**   ملعقة كبيرة ببريكا
**   ملعقة كبيرة ثوم مهروس
**   بصلة متوسطة الحجم 
**  اربع ملعقة كبيرة لبن رايب 
**  ربع كوب عصير الليمون 
**  ربع كوب زيت الزيتون
**   ملح و فلفل ابيض (حسب الرغبة)
**  اربع حبات بطاطا مغسولة ومقطعة بقشرها.

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالخلطة التركية


- حضري وعاء الخلاط ثم اضيفي البصل والثوم والببريكا الحلوة
     الكمون وعصير الليمون وزيت الزيتون واللبن الرايب
-  يشغل الخلاط  حتى تحصلي على مزيج متجانس تماما
-  في وعاء مناسب توضع قطع الدجاج ثم اضيفي الملح 
    والفلفل الابيض ثم اضيفي الخلطة الى الدجاج
- غطي الوعاء باحكام ضعية على الرف السفلي للبراد لمدة لا تقل
    عن ست ساعات ويفضل يوم وليلة او اكثر
- يخرج الدجاج مع البراد وضعي جزء من الخلطة 
     على البطاطا المقطعة
- حضري شبك الفرن الوسطي، على درجة حرارة 180 درجة
- حضري صينية فرن مناسبة، ضعي بها ورقة زبدة. وزعي
    قطع الدجاج والبطاطا في الصينية.
- تدخل الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة من
      60 الى 75 دقيقة تقريبا الى ان ينضج ويتحمر
- يسكب في طبق التقديم
 اقتراحات الدجاج المشوي على الطريقة التركية
- يمكن استبدال الدجاج بقطع لحمة الخروف
- قدمية مع السلطة التركية الحارة
https://www.cookclub1.com/2016/06/grilled-chicken-with-sauce-turkish.html
الدجاج المشوي مع الخلطه التركيه الخاصه   Grilled chicken with sauce Turkish special

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق