طريقة تحضير مدفونة البرغل مع اللحم Madfona With Meat

    اعداد مدفونه برغل مع لحمة الخروف
    دفينة البرغل مع لحم الخروف

    مكونات  طريقة تحضير مدفونة البرغل مع اللحم 

    *   برغل ابيض خشن مقدار 2 كيلو
    *   لحمة خروف بالعظم مقدار 2 كيلو
    *   حمص حب مسلوق مقدار صحن فل
    *   بصل حب مقشر مقدار صحن وسط
    *   بصل شرحات مقدار حبتين وسط
    *   بندورة مقطعة ناعم مثل السلطة مقدار ثلاث حبات
    *   زيت زيتزن مقدار فنجان كبير فل
    *   ملح طعام ومكعب مرق اللحمة حسب الرغبة
    *   مجموعة بهارات مكونة من ( هيل ناعم ملعقة وكمون ناعم
         ملعقتين وفلفل اسود ملعقة وكزبرة بودرة ملعقة - كراوية ملعقة 
    *   عصفر ناعم ملعقة - قرفة ناعمة نصف ملعقة )

    خطوات عمل طريقة تحضير مدفونة البرغل مع اللحم 

    **     تطبخ اللحمة مع البصل الشرحات وزيت
             الزيتون بالماء حتى تنضج مع اضافة ملح وفلفل اسود
    **    نقلي البصل الحب ونضيفة الى اللحمة على النار
    **   نخلط الحمص والبندورة المقطعة والملح ومجموعة البهارات
          مع البرغل خلطا جيدا ونضيف البرغل الى اللحمة على النار
          بحيث تكون الماء على مستوى سطح البرغل  ويترك البرغ
         بعد وضع غطاء على النار حتى ينضج مع جميع المكونات 
    **   يقدم الى جانبها اللبن الرايب وسلطة الخيار مع اللبن 

    شارك المقال
    • Facebook
    • Twitter

    • Share/Bookmark

    مقالات متعلقة


    1. Thanks for your Information!
      University of Jordan
      http://www.ju.edu.jo/home.aspx
      [url] http://www.ju.edu.jo/home.aspx[/url]

      ردحذف