أحدث المواضيع

الخميس، 12 أبريل 2018

thumbnail

طريقة تحضير هريسه الفستق الحلبي Harissa pistachio

>

الهريسه من انوع الحلويات المحبوبه في الشرق

 اعداد هريسة الفستق الحلبي اللذيذة 

مكونات هريسه الفستق الحلبي

**   كوب فستق حلبي مطحون

**   كوب ونصف سميد خشن

**  ثلاثة ارباع  كوب سكر

**   بيضتان

 **   يعادل علبة (  ١٧٠ غرام  )

**  كوب قطر

**  ربع كوب زبدة مذوبة

**  واحد ونصف ملعقة صغيره بايكينغ باودر

**    ملعقة صغيره فانيلا

**   ملوّن غذائي أخضر، ما يعادل نقطتين
للوجه

**   ١٧٠ غرام قشطة، ما يعادل علبة، باردة

**     ٢ ملعقة كبيرة حليب سائل، بارد

**    ١ مغلف دريم ويب

**    تحضير هريسه الفستق الحلبي


**    في وعاء، يخفق البيض، السكر والفانيليا بالخفاقة جيداً لمدة 
       5 دقائق ثم تضافالقشطة والزبدة إلى الخليط ويخفق حتى يتجانس.

**   يضاف الدقيق، البايكينغ باودر والفستق المطحون إلى خليط القشطة 
     ويقلب بواسطة معلقة خشبية حتى تتجانس المكونات (يمكن إضافة نقطة أو اثتتين            من الملون الأخضر).


**    في قالب بايركس متوسط الحجم، يدهن بقليل من الطحينة ويوضع الخليط ثم 

         يسوى السطح ويدخل إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 حتى تنضج  

            الهريسة.

**           يخرج القالب من الفرن، يوزع  القطر البارد على الهريسة  ثم يدخل إلى 

          الفرن وهو مطفأ للحفاظ على حرارته.

**   لعمل التغطية، في وعاء، تخفق القشطة، الكريمة والحليب بالخفاقة على سرعه 

        عالية لمدة 5 دقائق.

**   يخرج القالب من الفرن، توزع الكريمة على سطح الهريسة، تزين بالفستق الحلبي 

        وتدخل إلى الثلاجة.

**    يخرج القالب من الثلاجة، تقطع الهريسة وتقدم باردة.

مجلة ديون العرب

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments


Share/Bookmark