موقع شامل لجميع شؤون البيت العربي باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

أحدث المواضيع

فخذ الضأن ( الخاروف ) المحمر

طريقة عمل فخذ الخروف المحمر في الفرن
فخد الخروف المحمر حسب الاصول
طريقة تحضير  فخذ الضأن ( الخاروف ) المحمر بالطعم المميز
roasted leg lamb

مكونات فخذ الضأن ( الخاروف ) المحمر

   *  فخذ وزن 2  الى 2.5 كغم
  *  عشر فصوص من الثوم
  *  ملعقة طعام بهارات مشكله
  *  ملعقة طعام ملح
  * ملعقة طعام فلفل اسود
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
اقرا ايضا .. طريقة عمل المكمورة من المطبخ الاردني
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

طريقة عمل فخذ الضأن ( الخاروف ) المحمر

  *  يسخن الفرن الى درحة 250 درجة مئويه
  *  ينظف  الفخذ من الزوائد والدهون 
  *  يفرك بالثوم
  *  تعمل فتحات بالسكين في الفخذ ويتم ادخال فصوص الثوم فيها
  *  يوضع في صينيه الفرن بحيث يكون الطبقة الدهنيه الى الاعلى
   *  يوضع في الفرن ثم تخفف الحرارة بعد خمس  دقائق الى 180 درجة
       ( لتجفيف الطبقة الخارجيه وبالتالي منع خروج العصارات من الفخذ)
  *   يترك في الفرن بدون غطاء لمدة 2-2.5 ساعة
  *  يراقب كل نصف ساعة لزيادة بعض الماء لنمع جفاف الفخذ
https://www.cookclub1.com/2015/08/blog-post_15.html
فخذ الضأن ( الخاروف ) المحمر


Share/Bookmark

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

البيت العربي

البيت العربي موقع شامل يهتم بكل شؤون البيت العربي صور ، الرجيم ، الاناقه والجمال ، العلاج بالاعشاب ، اسلاميات ، اخبار منوعه ، صور باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

المشاركات الشائعة

آخر المواضيع

اقرا ايضا

أرشيف المدونة الإلكترونية