أحدث المواضيع

الثلاثاء، 11 ديسمبر 2018

thumbnail

طريقة عمل وتحضير الاسكالوب

طريقة تحضير اسكالوب فينواز 

Scallops Vinwaz
تحضر الاسكالوب من شريحة لحم العجل الرقيقة 
ويفضل ان تؤخذ من لحم الفيليه حيث انها تعتبر اطرى قطعة في لحم العجل
 الاسكالوب يقدم معه البطاطا  المقليه والخضراوات المسلوقة 

مقادير الاسكالوب

اثنان كيلو غرام لحم عجل
فنجان طحين  
كوب قرشلة ناعمة ( بقسماط - كعك  مطحون )
ست بيضات 
ربع ملعقة فلفل ابيض
ملعقة ونصف صغيرة من الملح 
نصف ملعقة بهارات مشكلة
زيت قلي

طريقة اعداد الاسكالوب

 قطع لحم العجل الى شرائح رفيعة بسمك 2 سم تقريبا
اخفق البيض في وعاء
اضف الملح والفلفل والبهارات الى البيض
ضع شريحة اللحم في كيس بلاستيك ودقيها حتى
 تفرد الى السمك المناسب
تبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات 
ثم ضعها في الطحين ثم البيض ثم القرشلة ( البقسماط )
 اقلي شرائح اللخم بالزيت على نار هادئة
 حتى يصبح لونها ذهبيا
يقدم معها البطاطا وشرائح الخضار الطازجه
https://www.cookclub1.com/2015/06/blog-post_7.html
طريقة عمل وتحضير الاسكالوب

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments


Share/Bookmark