أحدث المواضيع

الثلاثاء، 11 ديسمبر 2018

thumbnail

طريقة تحضير الشاكريه باللبن

 تحضير الشاكريه بطريقة مبسطه وخطوات سهلة

مقاديــــــر الشاكرية

 كيلو من لحمة الخروف 
عشرة من رؤوس البصل الصغيرة
2 كيلو لبن رايب (يفضل لبن غنم)
 ملعقتا نشأ
 بيضة واحدة
 فصان من الثوم
5 ورقات من الغار
 ملعقة خل ابيض
رشة ملح وفلفل
 لتران من الماء 
كيلو ونصف ارز مطبوخ

طريقة تحضيـــــر الشاكرية


  تنظف اللحمة من العظم والدهن ثم تقطع بشكل رأس عصفور
  يوضع الماء في الطنجرة ثم تضاف اللحمة وورق الغار اليه مع رشة الملح والفلفل
 توضع الطنجرة على النار حتى تغلي وتستوي مدة 45 دقيقة الى ساعة تقريبا.... 
 تصفى اللحمة من الماء وتوضع جانبا
 يدق الثوم مع قليل من الملح وتضاف نصف ملعقة من الخل الابيض 
 يذاب النشا في نصف كوب ماء بارد ويحرك جيدا
.  يوضع اللبن الرايب في طنجرة ويضاف اليه محلول النشا ومزيج الثوم والبيض
 توضع الطنجرة على النار ويضاف اليها اللحم المسلوق والبصل ويحرك الخليط باستمرار حتى يغلي وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق وصحتين وعافيه
ملاحظــــــــة : يقدم بجانبها الارز المفلفل بالشعيرية 
المخفوق ويخلط جيدا حتى يتجانس..
https://www.cookclub1.com/2015/06/blog-post_69.html
طريقة تحضير الشاكريه باللبن

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments


Share/Bookmark