أحدث المواضيع

الثلاثاء، 8 يناير 2019

thumbnail

تحضير حساء الكونسوميه ( الحساء الشفاف )

>
تحضيرحساء الكونسوميه ويسمى الحساء الشفاف
 يعتبروصفة اساسيه لانواع اخرى من الشوربات

مكونات الكونسوميه


        *  اربع حبات بندوره حمراء
        *  حبتان من الجزرالمقشر
        *  بياض بيضتين
        *  نصف كيلو لحم مفروم
        *  تسع اكواب من خلاصة اللحم
        *  ثلثي كوب ماء 
        *  ملعقه صغيرة فلفل اسود حب
        *  ملعقة طعام من الكرفس

طريقة عمل الكونسوميه


         *  تقطع الخضار الى قطع صغيرة
         *  تخلط الخضار مع زلال البيض ويضاف اليها اللحم والماء 
            وتوضع على النار ويضاف اليها خلاصة اللحم وتترك على النار
           حتى الغليان حيث تزال الرغوة عن السطح 
        *  تخفف النار ويضاف الفلفل الاسود الحب وتترك على
          النارلمدة ساعة تقريبا
        *  يصفى الحساء وتضاف اليه التوابل والملح
ملاحظه ...
الحساء الشفاف يعتبر وصفة اساسيه ...
حيث يمكن اضافة الخضار المسلوقة اليه قبل التقديم 
 او الارز المطبوخ اوالشعيريه
        

https://www.cookclub1.com/2015/06/blog-post_12.html
تحضير حساء الكونسوميه ( الحساء الشفاف )



Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments


Share/Bookmark