موقع شامل لجميع شؤون البيت العربي باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

أحدث المواضيع

بلح الشام بكريم باتسير


المكونات ( بلح الشام )


-  كوبان من الدقيق ( الطحين )
-  كوبان من الماء
-  رشة ملح 
-  رشة سكر
-  نصف كوب زيت ذرة
-  نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخبيز ( باكنج باودر )
-  اربع بيضات
-  ملعقة طعام فانيلا
-  ثلاثة اكواب من القطر
-  كوبان زيت نباتي للقلي

طريقة العمل ( بلح الشام )


-  يوضع الزيت والماء في قدر على النار حتى يسخن
-  يضاف الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر لتجنب حصول كتل  ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد
-  يضاف البيض والفانيلا والباكنج باودر والملح والسكر الى الطحين ويحرك جيدا حتى تتشكل عجينه ناعمه وسلسه
-  توضع العجينه في كيس الصب ( الحلواني ) وتتم عملية ضغط الكيس لكي تخرج العجينه على شكل  اصابع الى الزيت الساخن وتترك في الزيت متوسط الحرارة حتى تتحمر
-  تخرج من الزيت وتصفي ثم توضع في القطرلدقيقتين ثم تخرج من القطر وتصفى
-  يوضع كريم باتسير في كيس الصب ( التزيين ) ويعمل شق في جنب حبة بلح الشام
 ويضخ كريم باتسير داخلها


 
نادي الطبخ والحلويات





 

Share/Bookmark

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

البيت العربي

البيت العربي موقع شامل يهتم بكل شؤون البيت العربي صور ، الرجيم ، الاناقه والجمال ، العلاج بالاعشاب ، اسلاميات ، اخبار منوعه ، صور باشراف مجموعة من أهل الاختصاص

المشاركات الشائعة

آخر المواضيع

اقرا ايضا

أرشيف المدونة الإلكترونية