عمل مشاوي لحمه بالخضار والبطاطا

    طريقة عمل مشاوي لحمه بالخضار والبطاطا 
    مشاوي اللحم مع الخضار والبطاطا بالطعم الرائع
    المقادير :

    1 1/2 كيلو لحم خروف 
    1 كيلو بطاطا مقطعه مربعات متوسطه
    4 حبه بصل مقطع انصاف
    2 قرن فلفل حار مقطع قطع متوسطه
    3 حبه بندوره مقطعه انصاف
    بقدونس مفروم لتزين
    فحمه مجمره عنار
    تتبيله اللحمه : 2 ملعقه كبيره ملح + 1 ملعقه كبيره فلفل اسود + 1 ملعقه كبيره بابريكا + 1 1/2 ملعقه كبيره كاري + 1 ملعقه كبيره سكر + 1 ملعقه كبيره قرفه + 1/2 كوب زيت زيتون + 1 ملعقه كبيره عسل ( تخلط جميع المقادير في وعاء عميق ثم نضيف اللحمه ونفركها جيدا بتتبيله ونتركها منقوعه لمده ساعتين )

    الطريقه :

    نجهز الصينيه المناسبه ونضع جميع الخضار ونتبلها برشه من الملح والسكر والفلفل الاسود والكاري والبابريكا و زيت الزيتون ونحرك الخضار

    ثم نوزع اللحمه وندخلها الفرن حتى تستوي وتنضج ثم نحمر وجه الصينيه ونخرجها من الفرن ونضع الفحمه ( المجمره عنار على قطعه قصدير ) في وسط الصينيه مع اضافه رشه من الزيت النباتي ونغطيها بسرعه لتاخذ طعم الشواء تقدم مع سلطه خضراء او لبن زبادي وتزين بالبقدونس

    شارك المقال
    • Facebook
    • Twitter

    • Share/Bookmark

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق