موقع يهتم بالتغذية الصحية والاعشاب الطبية والوصفات الصحية والعلاجية وبرامج الرجيم الصحية

الجمعة، 15 نوفمبر 2019

الباذنجان المشوي للرجيم

الباذنجان المشوي من المقبلات ذات الطعم المميز والرائع
الباذنجان لا يحتوي على سعرات حرارية
الباذنجان المتبل المشوي طبق رائع مكونات المتبل للرجيم
             -   واحد كيلو من الباذنجان
             -   خمس فصوص ثوم
             -  ملعقه صغبرة من الملح
             -  نصف ضمة ( باقه ) بقدونس


طريقة عمل الباذنجان المشوي للتنحيف
            -   يثقب الباذنجان عدة ثقوب ويشوى على النارمن جميع الجهات
            -   يقشر بعد ان يبرد ويدق بمدقة الثوم
            -   يدق الثوم مع الملح باستعمال مدقة الثوم ويخلط مع الباذنجان
            -  يسكب في طبق التقديم 
            -  يزين بشرائح الليمون والبقدونس المفروم والسماق ..
              حسب الرغبه
            -  يصب فوقه زيت الزيتون


                                                

Share:

الثلاثاء، 12 نوفمبر 2019

ستيك الدجاج المشوي بالفرن الصحي chicken steak

اليك سيدتي طريقة تحضير ستيك الدجاج المشوي بالفرن
قدمية مع الخضار المشوية والبطاطا البورية او المقلية
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
قد يهمك ... طريقة عمل البرازق الشامية من هنا
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

مكونات ستيك الدجاج
*  اربع صدور دجاج مسحب بدون عظم وجلد
*  خمس فصوص قوم مطحون ناعما
*  ثلاث ملاعق سكر بني
*  ملعقة كبيرة زيت زيتون
*  ملح وفلفل اسود
*  ملعقة صغيرة بابريكا
*  ملعقة صغيرة زعتر جاف- اوريجانو
الطريقة
*  يسخن الفرن الى 220 درجة مئوية
*  تغلف صينية الخبز بورق الالمنيون وتدهن بالزيت
*  يذيل الثوم مع الزيت هلى نار هادئة ويرفع عن النار
   ثم يضاف الية السكر والملح والفلفل والبابريكا والزعتر
   ثم تغلف قطع الدجاج بالخلطة 
*  تدخل الصينية الى الفرت لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى تنضج وتتحمر
  قدمي معها البطاطا والخضار


المجلة العالمية


Share:

الزيتون المحشي بالجزر والجوز للمونة

 اقدم لك سيدتي طريقة اعداد الزيتون المحشي بالجزر والجوز والشطة
لمونة الشتاء .. الطعم رائع .. والقيمة الغذائي ممتازة
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
تعرفي على طريقة عمل الكباب من هنا
.........................................................................................

مكونات الزيتون المحشي
*   زيتون حجم كبير مكبوس وجاهز للاكل
*   جزر مبروش
*   شطة حمراء
*  جوز (عين الجمل)
*   زيت الزيتون
*  ملح
طريقة تحضير الزيتون المحشي بالجزر والجوز للمونة

* يتم اخراج البذرة باستخدام المكبس او يفتح بالسكين
*  يخلط الجزر المبروش والشطة والجوز المدقوق 
*  نقوم بحشي حبات الزيتون بالخليط
*  يحفظ بزيت الزيتون ويوضع معة شرائح الجزر والفلفل الحار
   والليمون
*  يصبح جاهزا بعد اسبوعين


المجلة العالمية


Share:

كعك العباس اللبناني الرائع ( كعك العيد بالطريقة اللبنانية )

كعك العباس اللبناني  هو احد انواع الحلويات اللبنانية الشهيرة

يسمى ايضا كعك الخميس وكعك العيد وكعك المرشم

كعك العباس اللبناني سهل التحضير

................................................................................
طريقة عمل الكباب العراقي من هنا
......................................................

مكونات كعك العباس اللبناني

*   كوبان من السميد الخشن
*   ستّة أكواب من السميد الناعم (فرخة)
*  كوبان من السمن المذاب والمبرد
*  200 غرام من الزبدة المذابة
*   أربع ملاعق طعام كبيرة من الدقيق الأبيض
*   ملعقتان صغيرتان من المحلب المطحون ناعماً
*   ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة ناعماً
*   90 ميلليلتراً من ماء الزهر
*   90 ميلليتراً من ماء الورد
*  ملعقتان صغيرتان من الخميرة
*  ثماني ملاعق كبيرة من السكر الناعم
*  كمية مناسبة من الماء على حرارة الغرفة

طريقة تحضير كعك العباس اللبناني

*  يمزج السميد الناعم مع كميّة السميد الخشن في وعاء كبير الحجم
*  تضاف كمية الزبدة السائلة والسمن للسميد ثم تمزج المكونات
   جيّداً حتّى تتجانس وتتوزّع كمية السمن والزبدة على جميع كمية 
   السميد بشكل متساوي
*   يغطى هذا الوعاء ويترك ليلة كاملة حتّى تتجانس المكونات بالشكل المطلوب
*   تُذاب كميّة الخميرة في كوبٍ من الماء الدافئ مع كمية السكر
     وتترك هذه المكونات حتى تتفاعل جيدا مع بعضها
*  يضاف كل من الدقيق والمستكة، والمحلب وماء الزهر وماء الورد
   والخميرة المتفاعل للمكونات الأخرى "السميد"
*    يسكب الماء للمزيج مع الدعك بشكل مستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة
*    تقسم هذه العجين لكرات صةغيرة الحجم ومتساوية يمكن أن تحشى
     هذه الكرات بالعديد من الأصناف المتنوّعة من الحشوات
    ومن أشهرها التمر العجوة، أو التمر العجوة مع المكسّرات
    أو أي من أنواع المكسرات كالجوز والفستق الحلبي وغيرة
     ومن الممكنِ أن يحشى الكعك بالشوكلاتة
*   بعد حشو العجين بالنوع المناسب من الحشوة تكبس الحشوة في القوالب
      الخاصة "المقرسم" وتوضع في صينيّة خاصّة بالخبز
*    توضع صينية الكعك في الفرن وتترك حتّى تنضج ويفضل تركها
    حتّى تتحمر قليلاً من الأعلى ثمّ تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد
*   يوضع الكعك في طبق التقديم
*  يقدم معه الشاي أو القهوة
http://www.cookclub1.com/2017/11/alabas-cake.html

Share:

الدجاج الاسباني Spanish chicken

طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الاسبانيه

المطبخ الاسباني المميز يقدم لكم طريقة عمل الدجاج على الطريقة الاسبانية

مقادير الدجاج الاسباني  Spanish chicken


12 حبة زيتون أخضر
ثلاث  فص ثوم مهروس
ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
 كيلو صدور دجاج مسحب
حبة برتقال (شرائح)
 معلقة كبيرة خل
حبة فلفل أحمر حلو (مقطع)
معلقة كبيرة دقيق
 بصلة (شرائح)
معلقة صغيرة قشر برتقال (مقطع شرائح رفيعة)
ثلاثة ارباع كوب مرق الدجاج
’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
تعرفي على طريقة عمل حلوى عيش السرايا الرائعة من هنا
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

خطوات تحضير الدجاج الاسباني  Spanish chicken

* نضع الزبدة والزيت والدجاج فى وعاء مقاوم  للإلتصاق على النار
     ونحمرها ثم ترفع وتوضع على ورق ماص للمادة الدهنية
     ثم فى نفس الوعاء نضع البصل ونقلب حتى يذبل.
     ثم نضيف الثوم ونقلب
    ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.
     ثم نضيف المرق مع الخل بالتدريج مع الاستمرار فى التقليب حتى يسمك الخليط
     ثم نضيف قشر البرتقال ونقلب ثم يرفع من على النار
    ترص قطع الدجاج فى صينية ويصب فوقها الخليط السابق وويغطى
 بواسطة ورق فويل ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة تقريبا
نضع ثمرة الفلفل على النار حتى تشوى ويتغير لون القشرة الخارجية للون الأسود
ثم توضع فى كيس بلاستيك حتى تبرد ثم تزال القشرة الخارجية وتقطع لشرائح طولية
تخرج صينية الدجاج من الفرن وتنشل قطع الدجاج وتغطى وتوضع جانبا
ثم نضع باقى الصوص على النار ونضيف الزيتون وشرائح البرتقال والفلفل
المشوى ويتبل بالملح والفلفل ثم نضيف قطع الدجاج ثانيا ويقدم
البيت العربي



Share:

الخميس، 7 نوفمبر 2019

وصفة زيت حبة البركة لعلاج الصداع النصفي أو الشقيقة

الصداع النصفي ,,, الشقيقة من الامراض المؤية والمقرفة
لانها تسبب الم شديد 
العلاج الطبي للصداع النصفي لم يصل بعد الى حل نهائي
اليكم هذة الوصفة البسيطة للتخلص من الصداع النصفي منزليا
باستعمال زيت حبة البركة
زيت الحبه السوداء يعتبر من مضادات الاكسدة المؤثرة جدا
ويعتبرمضاد للالتهابات والبكتيريا ويقوي جهاز المناعة بشكل ممتاز 
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
قد يهمك ...وصفة الباميا الرهيبة لعلاج السكري من هنا
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

 فوائد زيت الحبة السوداء

=  مضاد للاكسدة
=  يواحه السرطان وخاصة سرطان البنكرياس
=  يخفف من اعراض مرض الربو
=  يقضي على الدهون وخاصة دهون الخصر في حالة تم تناولة يوميا
=  يقوي جهاز المناعة
=  يعمل على تحسين الذاكرة
= يساعد على تسكين الم الحوض
=  خليط زيت البركة مع الليمون يقضي على تساقط الشعر
=  تناول زيت حبة البكة يقلل من ظهور اعراض تقدم العمر
........................................................................................................................................
تعرف على فوائد زيت الزيتون العلاجية من هنا
.........................................................................................................................................

وصفة زيت حبة البركة لعلاج الصداع النصفي أو الشقيقة 

يؤخذ كميات متساويه من المكونات التالية
=   مسحوق الحبه السوداء 
=  مسحوق القرنفل المطحون 
=  طحين الشعير
وتخلط جيدا وتعجن مع عسل النحل وتوضع على منطقة الشقيقه
وتربط مساء حتى الصباح مع مشرب ملعقه صغيرة من زيت الحبه السوداء على 
الريق لمدة ثلاثة ايام

Share:

الثلاثاء، 5 نوفمبر 2019

طريقة اعداد خبز الزنجبيل

خبز الزنجبيل الصحي المضمون والمفيد جدا للصحة
خبز الزنجبيل مفيد لانه يحتوي على الزنجبيل المقاوم للالتهابات
وكذلك يعمل على تنعيم الشرايين والاوردة من الداخل مما يمنع
ترسب الكوليسترول وبالتالي يمنع الجلطات
طريقة اعداد خبز الزنجبيل    Gingerbread
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
طريقة عمل الدجاج المشوي بالطريقة اليونانية من هنا
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
طريقة تحضير خبز الزنجبيل 

مكونات خبز الزنجبيل  Gingerbread

**    طحين ابيض 2 كيلو
**   حليب بودرة ملعقتين
**    ملح ملعقة كبيرة
**   زنجبيل مطحون   ( 3 الى 4 ملاعق )
**   خميرة ملعقة كبيرة
** سكر اربع ملاعق
**    ماء مقدار لتر ونصف او حسب الحاجة

خطوات عمل خبز الزنجبيل   Gingerbread

**     نخلط جميع مكونات العجينة مع بعض
       وتعجن اما باليد او في العجانة بحيث تتشكل 
        لدينا عجينة متماسكة وسهلة التشكل باليد 
**    نترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح ومن ثم نقطعها 
       على شكل طابات كرات صغيرة او كبيرة حسب الرغبة ونغطيها
          ونتركها لمدة عشر دقائق قبل ان نفردها
**     تفرد كرات العجينة بالشوبك بالشكل الذي نريد ام دائرية
        او بيضوية حسب الرغبة وتترك لمدة عشر دقائق لترتاح ومن
        ثم نخبزه بالفرن على درجة حرارة عالية 
       من 300 الى 350 درجة مئوية 
مجلة مغربيات
طريقة اعداد خبز الزنجبيل    

Share:
copyright © التغذية والصحة تعريب مدونة الكلباني